szakmai tankönyvek

-5%

Műbútorasztalos és restaurátor szakmai és gépismeret II.

Szerző: Csornai-Kovács Géza
Kiadó: Műszaki Kiadó
Oldalszám: 120
Megjelenés ideje: 2005
ISBN: 963-16-1926-5
Formátum: B/5
Cikkszám: 59328/II

1 700 Ft

Kedvezményes ár: 1 615 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Földméréstan

Szerző: Ratkay Zoltán
Kiadó: Műszaki Kiadó
Oldalszám: 126
Cikkszám: TM-71003

1 999 Ft

Kedvezményes ár: 1 899 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Ételkészítési ismeretek (+CD)

Szerző: Lukács István, Oriskó Ferenc, Sándor Dénes, Zsolnay Gábor
Kiadó: Műszaki Kiadó
Oldalszám: 476
Megjelenés ideje: 2003
ISBN: 978-963-337-066-7
Formátum: B/5
Cikkszám: KP-2270

7 190 Ft

Kedvezményes ár: 6 831 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Néprajz, néphagyomány

Szerző: Benedek Krisztina - Sándor Ildikó
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 216 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2281

CD-ROM melléklettel

2 800 Ft

Kedvezményes ár: 2 660 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Nyelvi és kommunikációs ismeretek

Szerző: Giró-Szász Lászlóné - Mohos Sándor - Grausz Lászlóné
Kiadó: Műszaki Kiadó
Oldalszám: 168
Megjelenés ideje: 2003
Nyelv: Magyar
ISBN: 963-337-039-6
Formátum: B/5
Cikkszám: KP-2316

2 600 Ft

Kedvezményes ár: 2 470 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése

Szerző: Dr. Faragó Hilda
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 132 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2146

A könyv bevezeti a diákokat a konferenciák, kongresszusok és más idegenforgalmi rendezvények világába, a szervezésükkel kapcsolatos összetett, sokoldalú feladatok elvégzésének technikáiba.

2 150 Ft

Kedvezményes ár: 2 043 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Korszerű szállásszolgáltatás

Szerző: Jávor Júlia
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 228 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2323

A könyv korszerű ismereteket nyújt a hazai szállodaipar jelenlegi helyzetéről.

3 690 Ft

Kedvezményes ár: 3 506 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata

Szerző: Gál Gyöngyi
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 136 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2244

A szerző sokéves személyes tapasztalata alapján diákok és gyakorló szakemberek számára is jól hasznosítható ismereteket közöl az idegenvezetői tevékenységről.

2 350 Ft

Kedvezményes ár: 2 233 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Vendéglátó technológia

Szerző: Dr. Dunszt Károly - Török István János - Onódi Ferenc - Oriskó Ferenc
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 548 oldal
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2133

A tankönyv három nagy fejezete az ételkészítési, a cukrászati és a pincérismereteket tartalmazza.

5 990 Ft

Kedvezményes ár: 5 691 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Cukrászati ismeretek / Letölthető melléklettel

Kiadói kód: KP-2321
Kiadó: Műszaki Könyvkiadó
Szerző(k): Dr. Dunszt Károly - Gyenge Csaba - Kiss Rita
Oldal: 356
Megjelenés: 2017
Fedél: Keménytáblás
ISBN: 9789633370629

7 350 Ft

Kedvezményes ár: 6 983 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Italismeret

Szerző: B. Kiss Andrásné - Dr. Sahin-Tóth Gyula - Dr. Buzás Gizella
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 208 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2269

Az alkoholtartalmú (bor, sör, párlatok és likőrök) és az alkoholmentes (víz, üdítők) italokat részletesen bemutató tankönyv több szakma számára nyújt italismereteket. A könyv végén található kislexikon a szakmai kifejezések könnyebb megtanulását.

3 990 Ft

Kedvezményes ár: 3 791 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Vendéglátó ismeret

Szerző: Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 132 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2122

A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg.

2 900 Ft

Kedvezményes ár: 2 755 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Felszolgáló ismeretek

Szerző: Török István János - Onódi Ferenc
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 312 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2271

A megújított, átdolgozott tankönyvből a legkorszerűbb ismereteket szerezhetik meg a vendéglátási szakképzésben részt vevő pincér, vendéglátó eladó és gyorsétkeztetési eladó szakmát tanulók.

2 600 Ft

Kedvezményes ár: 2 470 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Vendéglátó gazdálkodási ismeretek

Szerző: Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 212 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2283

A vendéglátóipari gazdálkodás legfontosabb elemeinek kapcsolatát mutatja be a korszerűsített tankönyv.

2 500 Ft

Kedvezményes ár: 2 375 Ft

Kosárba

db

Kosárba

-5%

Vendéglátó szakmai alapismeretek

Szerző: Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 172 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2194

A tankönyv bemutatja a vendéglátás rövid történetét, fő feladatait, tevékenységi körét, a vendéglátás területén előforduló üzletköröket, a tárgyi és személyi feltételeket, valamint az idegenforgalmi és szállodai ismeretek alapjait.

2 000 Ft

Kedvezményes ár: 1 900 Ft

Kosárba

db

Kosárba

Kategóriák