0 Ft
További adatok
| Rövid leírás |
Szerző: Lukács István, Oriskó Ferenc, Sándor Dénes, Zsolnay Gábor Kiadó: Műszaki Kiadó Oldalszám: 476 Megjelenés ideje: 2003 ISBN: 978-963-337-066-7 Formátum: B/5 Cikkszám: KP-2270 |
| Részletesebb leírás |
A kiadvány a magyar konyha hagyományos értékeit megőrizve, de a nemzetközi gyakorlathoz és a szakmai változásokhoz igazodva, megújított formában jelenik meg: a legkorszerűbb ételkészítési ismereteket és eljárásokat fő ételcsoportok szerint, egy-egy alapétel elkészítésével szemlélteti, majd minden csoporthoz további ételleírásokat ad.
|
| Szerző |
Lukács István - Oriskó Ferenc - Sándor Dénes - Zsolnay Gábor
|
| Szállítási határidő |
3-5 nap
|
Vélemények
