Kategóriák

Hírlevél
TOP KÖNYVEK
SULIKÖNYV
Látogató számláló
0
5
8
3
8
2
3
Tagfelvétel, koncertek

Bankkártyás fizetés
További adatok


Vendéglátó ismeret

Vendéglátó ismeret

-5%
Könyv ára
2 900 Ft
Kedvezményes ár: 2 755 Ft
Kosárba helyezés
Megosztom
Funkciók
Rövid leírás
Szerző: Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Kiadó: Műszaki Kiadó
Terjedelem: 132 oldal
Formátum: B/5
Kötésmód: kartonált
Cikkszám: KP-2122

A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg.
Részletesebb leírás
A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerõpiacon. Világosan és áttekinthetõen ismerteti a vendéglátó üzlet nyitását megelõzõ tevékenységeket, a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. A Mellékletben szemléltetõ anyagok szerepelnek, pl. jogszabályok, nyomtatványok, kategóriába sorolási feltételek stb.
Szerző
Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Szállítási határidő
4-5 nap

Vélemények
Nincs vélemény
Webáruház készítés