Jelszó emlékeztető

Kategóriák

TOP KÖNYVEK
SULIKÖNYV
Hírlevél
Partnereink
Látogató számláló
0
5
2
7
1
8
6
További adatok


ÉTELKÉSZÍTÉSI ISMERETEK

ÉTELKÉSZÍTÉSI ISMERETEK

-5%
Könyv ára
6 990 Ft
Kedvezményes ár: 6 641 Ft6641
Kosárba helyezés
Megosztom
Funkciók
Rövid leírás
1008 oldal
Kötés: puha
Kiadás éve:2002.
A könyv a klasszikus alapismeretek mellett bemutatja a magyar és nemzetközi konyha remekeit, és utat mutat a gasztronómiai irányzatokban.

Vendéglátás-idegenforgalom
Részletesebb leírás
Vendéglátás generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című tankönyvén. Az eddig már több mint 150.000 példányban elkelt "alap mű" töretlen népszerűségnek örvend a vendéglátós tanárok és diákok körében. A népszerűség titka az áttekinthető tagoltságban, a didaktikusan kialakított folyamatábrákban, az összehasonlító táblázatokban, a technológiai lépésekből álló sémákban rejlik. A használhatóságot nagyban segíti a közérthető nyelvezet, az egyes ételleírások címei alatt feltüntetett korábbi ismeretek.
Szerző
Pető Gyula
Kiadó
Műszaki kiadó
Szállítási határidő
3-5 nap

Vélemények
Nincs vélemény
Webáruház készítés