Lisztérzékenység, lisztallergia, coeliakia sajnos sokak számára jól azonosítható fogalmak. A könyv szerzője, elismert szakértője a gluténmentes diétáknak, és az ezzel járó feladatoknak. Tapasztalatait és tudását gyakorlatias, közérthető stílusban osztja meg olvasóival. A könyv a magyarországi viszonyokra adaptált a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesületének szakmai felügyelete mellet, és részvételével.
